東京都世田谷区等々力にある地域密着型デイサービス「ファミリーケア心の家 等々力」では、施設内でホットケーキ作りの調理レクリエーションを行いました。定員10名の小規模施設だからこそ実現できる、おひとりおひとりに寄り添った手作りおやつの時間です。
ホットケーキ作りの活動内容
今回の調理レクリエーションのテーマは「皆さんで力を合わせて、手作りホットケーキを焼き上げる」体験です。ミックス粉を一生懸命混ぜる工程から、ホットプレートに生地を広げる工程、焼き上がりをひっくり返す工程まで、ご利用者様おひとりおひとりに役割を持っていただきながら進めました。焼き上がったホットケーキにフルーツをのせて、コーヒーと一緒においしくいただきました。
ご利用者様の様子｜それぞれの個性が光った時間
ホットケーキ作りが始まると、ご利用者様の表情はどの方もとても印象的でした。
ホットケーキ作りに込めた、それぞれの思い出
- 主婦をされていた頃を思い出しながら、慣れた手つきで生地を混ぜてくださる方
- 「昔、安い小麦粉で子どもたちによく作ったわ」と笑顔で話しながら作られる方
- ホットプレートに生地を広げる作業を真剣な表情で丁寧に行われる方
- 焼き上がりをひっくり返す瞬間に「うまくできるかしら」とドキドキされる方
- できあがったホットケーキを前に「おいしそう！」と目を輝かせる方
それぞれの個性や人生が自然とにじみ出るような、温かく笑顔あふれるひとときでした。昔の思い出を語りながら作る手作りおやつの時間に、スタッフ一同も自然と笑顔になりました。
ホットケーキ作りで育む5つの力
調理レクリエーションは、楽しい時間を過ごすだけでなく、日常生活に必要な力を自然に養うことができます。
身体・認知・心の3つに働きかけます
- 手先の機能訓練：混ぜる・広げる・ひっくり返すといった動作が、手指の巧緻性維持・腕の筋力維持につながります
- 回想法による脳の活性化：昔の調理の思い出を語ることが、長期記憶の想起・脳の活性化につながります
- 達成感・自己肯定感の向上：自分の手で作り上げたホットケーキを食べる喜びが、意欲や自信につながります
- 食欲・生活リズムの維持：調理の香りや視覚的な刺激が食欲を高め、規則正しい生活リズムの維持につながります
- 仲間との自然な交流：一緒に作る過程で、笑顔や会話・励まし合いが自然に生まれます
世田谷区等々力の小規模デイサービス「ファミリーケア心の家 等々力」
ファミリーケア心の家 等々力は、東京都世田谷区等々力にある定員10名の地域密着型デイサービスです。小規模だからこそ、ご利用者様のお顔もお気持ちも、スタッフ全員がしっかりと把握できます。ホットケーキ作りのような調理レクリエーションを通じて、昔の思い出を大切にしながら、毎日を楽しく生き生きと過ごしていただけるよう取り組んでいます。
世田谷区等々力・野毛・上野毛・尾山台エリアでデイサービスをお探しの方は、ぜひお気軽にお問い合わせ・見学にお越しください。スタッフ一同、皆様のご来所を心よりお待ちしております。